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食品加工技术概论 张春红 [9227]

2

食品营养与卫生 吴朝霞 [8873]

3

食品化学附实验 刘玲 [5979]

4

食品化学(Ⅰ) 白冰 [5005]

5

食品发酵工程概论 郑艳 [4984]

6

食品微生物学(Ⅰ) 赵春燕 [4601]

7

食品工程原理 张佰清 [4439]

8

食品安全与质量控制 郑煜焱 [4329]

9

植物性食品加工学 张春红 [4273]

10

食品营养学 吴朝霞 [4208]

11

果蔬加工学 冯颖 [4084]

12

动物性食品加工学(Ⅰ) 皮钰珍 [3998]

13

粮食加工学 谢宏 [3324]

14

食品机械设备 张佰清 [3309]

15

食品感官鉴评 汪艳群 [2896]
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